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Nata nel 1960 a Vicobarone di
Ziano Piacentino nel cuore della Val Tidone, la Cantina di Vicobarone
conta attualmente circa 330 soci viticoltori che le conferiscono
la migliore selezione di uve provenienti dalle zone DOC di Colli
Piacentini e dell'Oltrepo' Pavese.
Le migliori uve, la vinificazione tradizionale secondo metodo
di fermentazione naturale, l'utilizzo di attrezzature e metodi
all'avanguardia, il tutto sotto l'attenta guida di esperti enologi,
consentono di ottenere prodotti di elevata qualita'.
Una qualita' che e' in costante crescita ma che si fonda sul
rispetto delle caratteristiche della tradizione e della tipicita'
del territorio che costituiscono il "segreto" dei
prodotti offerti.
La cantina ha continuato in questi anni un cammino di sviluppo
sul piano della qualita', che l'ha portata a raggiungere ottimi
risultati sia in termini di gradimento sul mercato, che di riconoscimenti
nazionali e internazionali 2005 ha anche portato due successi
importanti alla Cantina con l'affermazione della Malvasia dolce
spumante, che ha conquistato la medaglia di bronzo sia al Vinitaly,
che a Bordeaux; due risultati che valorizzano notevolmente il
lavoro svolto in questi anni che ha come obiettivo il raggiungimento
di un sempre piu' alto livello qualitativo.
Continua dunque la crescita in termini di qualita', che sta
coinvolgendo i vitivinicoltori piacentini portandoli a cimentarsi
con produzioni molto complesse da proporre sul mercato italiano
ed estero.
Le proposte di nuovi vino per il 2005 sono state caratterizzate
dalla presentazione di due vini molto complessi e di grande
qualita': il Passito di Malvasia di Candia e un vino aromatizzato
alla China a base di Gutturnio (denominato Retro').
Si tratta di vini veramente preziosi che si rivolgono ad un
pubblico di nicchia di consumatori molto esperti e attenti alla
qualita'.
Azienda e' al passo con le esigenze di consumo attuali anche
nella diffusione di punti di incontro diretti con il degustatore.
Oltre che nella sede Storica di Vicobarone di Ziano Piacentino,
dove nasce il primo punto vendita, l'azienda abbraccia le zone
cittadine di Piacenza e Salsomaggiore Terme con due punti vendita
al dettaglio gestiti direttamente da personale specializzato
della Cantina, con l'obiettivo principale di garantire un'esperienza
e un servizio che rispecchi l'impegno e il rigore in ogni prodotto
offerto.
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