Gutturnio Frizzante D.O.C.
Vino frizzante prodotto da uve Barbera e Croatina, spumeggiante, pieno ed armonico.
Ideale per accompagnare i piatti tipici della tradizione emiliana.
Servire a temperatura ambiente tra i 14° – 16° C.
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Abbinamenti cibo:
Ideale per accompagnare piatti tipici della tradizione emiliana.
Storia del vitigno:
Il Gutturnio è ottenuto dai vitigni Barbera (55-70%) e Croatina (30-45%). Il nome deriva da un boccale d’argento chiamato Gutturnium, ritrovato sulle sponde del fiume Po a Croce S. Spirito (Castelvetro Piacentino) nel 1878, utilizzato dagli antichi romani per bere il vino. Per saperne di più sulla storia del Gutturnio, clicca qui.
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