Già pronto per l’assaggio il primo vino del 2014

Sarà presentato domenica 9 novembre il primo vino della vendemmia 2014 della Cantina di Vicobarone.

È Pandora, il pinot nero dell’Oltrepo pavese che rappresenta uno dei vini più originali nella gamma della Cantina. Vinificato in bianco separando precocemente il mosto dalle bucce colorate, è secco e vivace, sostenuto da stuzzicanti bollicine che ne fanno una vera bandiera dell’Oltrepo.

Figlio delle uve vendemmiate ad inizio settembre, Pandora 2014 è un vino sapido ed equilibrato, ottenuto con un’attenta presa di spuma in autoclave per circa 30 giorni.

Ottimo come aperitivo e con gli antipasti di pesce si accompagna perfettamente anche ai salumi tipici della zona, sia quelli freddi che quelli serviti caldi.

 

 

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