Il vino che accompagna il cibo

Nella nostra cultura mediterranea il vino accompagna quasi sempre il cibo. Contrariamente all’abitudine dei popoli anglosassoni di “bere per bere”, spesso in solitudine e lontano dai pasti, per noi il vino rappresenta ancora un’occasione di sedersi a tavola in compagnia, di gustarsi meglio cibi che sembrano nati per certi vini e viceversa, di godersi profumi e sapori conosciuti e no.

Alla Cantina di Vicobarone si sta preparando per gli appassionati un’occasione in più per imparare qualcosa sugli abbinamenti cibo/vino: dalla seconda domenica di Febbraio, a pranzo, partiranno alcuni minicorsi di degustazione con i piatti abbinati ai vini spiegati dal sommelier.

A breve appariranno ulteriori informazioni in merito alle prenotazioni dei minicorsi.