ALUDRA – BARBERA Colli Piacentini D.O.C.

ALUDRA – BARBERA Colli Piacentini D.O.C.

Vitigno: Barbera 100%
Provenienza: Antica zona collinare dei comuni di Castel San Giovanni e Ziano Piacentino
Resa massima: 90 ql. per ettaro
Grado alcolico: 13,5% vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Sapore: Secco, caldo, persistente
Lavorazione: Tradizionale fermentazione sulle bucce e successivo affinamento in botti di legno per 12 mesi; termina la maturazione con l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

Product ID: 3651

Descrizione

ALUDRA – BARBERA Colli Piacentini D.O.C.

Aludra è ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera prodotte nei migliori vigneti della Cantina di Vicobarone per esposizione, conformazione ed età delle viti. La bassa resa ad ettaro contribuisce ad ottenere un’uva dalle ideali qualità per un lungo affinamento che dura 18 mesi di cui 12 in botti di rovere. L’eleganza e la potenza del vitigno si coniugano perfettamente per dare vita ad un vino con sentori di frutta rossa e di spezie ben bilanciato
al gusto. Ideale con la selvaggina, i brasati e i formaggi stagionati