DUEVÌ Rosé

DUEVÌ Rosé – Vino Spumante Extra Dry

Vitigno: Pinot Nero 100%
Provenienza: Alta collina dei comuni di Ziano Piacentino, Pianello e Nibbiano
Resa massima: 90 ql. per ettaro
Grado alcolico: 11,5% vol.
Colore: Rosa tenue
Sapore: Armonico, delicato con finale sapido
Lavorazione: Raccolta a mano dell'uva, breve macerazione a freddo per 12 ore e successiva pressatura con una resa del 55% in mosto fiore, fermentazione a 18°C e successiva conservazione in acciaio a temperatura controllata di 8°C. Presa di spuma in autoclave a gennaio

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Descrizione

DUEVÌ Rosé – Vino Spumante Extra Dry