TITANO

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Prezzo per confezione da 6 Bottiglie – Spese di spedizione incluse nel prezzo

TITANO Gutturnio Classico Superiore – Fermo

Vitigno: Barbera 55% e Croatina 45%
Provenienza: Antica zona collinare dei comuni di Castel San Giovanni e di Ziano Piacentino
Resa massima: 100 ql. per ettaro
Grado alcolico: 13% Vol
Colore: rosso intenso
Sapore: asciutto, vellutato
Lavorazione: tradizionale sulle bucce e successivo affinamento in vasca per sei mesi

Categoria: Tag: Product ID: 856

Descrizione

TITANO Gutturnio Classico Superiore D.O.C.fermo

Titano nasce da un’attenta selezione di uve Barbera e Croatina, raccolte a mano e provenienti dai migliori vigneti situati nella zona di Vicobarone del cuore del Gutturnio Classico.
L’esposizione favorevole, la bassa resa per ettaro ed il terreno argilloso permettono di ottenere un’uva di grande rotondità che, dopo la pigiatura ed un affinamento di circa sei mesi in botti di acciaio, diventa un vino corposo, dalle tipiche note vinose e di piccoli frutti rossi. Titano si accompagna ad antipasti di salume, primi piatti ricchi, carni arrosto e formaggi di media stagionatura.

Servire a 16°-18°C.

Altri contenuti

Abbinamenti cibo: Accompagnatelo alla cucina tradizionale, primi piatti ricchi, carni arrosto. Lo chef Claudio Cesena dell’Antica Osteria della Pesa vi consiglia l’abbinamento con i gustosi Ravioli ripieni di “picula ad cavàl”.
Storia del vitigno:
Il Gutturnio è ottenuto dai vitigni Barbera (55-70%) e Croatina (30-45%). Il nome deriva da un boccale d’argento chiamato Gutturnium, ritrovato sulle sponde del fiume Po a Croce S. Spirito (Castelvetro Piacentino) nel 1878, utilizzato dagli antichi romani per bere il vino. Per saperne di più sulla storia del Gutturnio, clicca qui.

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg

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