Un tocco di dolcezza con Cassiopea

Dolce, frizzante, profumatissima. Cassiopea è la Malvasia più accattivante della nostra produzione.

La compagna ideale dei dolci e dei momenti più rilassanti. Più profumata di un cesto di frutta, più intima di un tè con le amiche, ha mille occasioni di consumo: si esalta con la macedonia, con le crostate e gli altri dolci di credenza, con la piccola pasticceria e i dolcetti fritti della tradizione.

Il vino dorato che scende nel bicchiere come oro colato nasce da uve Malvasia bianca di Candia aromatica, le più coltivate nel Piacentino, raccolte alla giusta maturazione, pressate in modo soffice e parzialmente fermentate a temperatura controllata. Dalla presa di spuma in autoclave derivano le brillanti bollicine che, servita fresca, ne fanno anche un’ottima bevanda dissetante.