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Colli Piacentini D.O.C.
Ortrugo Brut |
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Vitigno: Ortrugo
Provenienza: zona collinare dei comuni di Nibbiano,
Pianello Val Tidone
Grado alcolico: 12°
Colore: paglierino intenso con riflessi verdognoli
Sapore: secco, lievemente aromatico
Lavorazione: spremitura soffice delle uve e
parziale fermentazione del mosto a temperatura controllata.
Presa di spuma in autoclave per almeno 6 mesi.
Vino spumante di qualità brut.
Elaborato con il metodo “charmat”, l’ortrugo
brut si presenta brillante, di colore paglierino intenso con
perlage fine e persistente. I profumi delicati e fragranti,
il gusto fresco e sapido promuovono questo prodotto a compagno
ideale per aperitivi, antipasti e a un tutto pasto se sapientemente
organizzato. Servire a 6°- 8° C.
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