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Oltrepo' Pavese
D.O.C.
Bonarda |
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Vitigno: Croatina
100%
Provenienza: zona collinare del comune di Rovescala
Grado alcolico: 12°
Colore: rosso rubino intenso con riflessi purpurei
Sapore: secco, morbido, frizzante
Lavorazione: tradizionale fermentazione sulle
bucce e successiva presa di spuma in autoclave per 30 giorni
circa
Il “Classico dell’ Oltrepo Pavese”. Vino brioso
di colore rosso intenso porporino, con spuma dai riflessi violacei.
Da abbinare a portate di carni alla griglia e risotti. Servire
a temperatura ambiente.
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