 |
|
Gutturnio Tranquillo D.O.C. |
| |
Vitigno: Barbera
55% e Croatina 45%
Provenienza: colline
dei comuni di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni.
Resa massima 120 ql per ettaro
Grado alcolico:
12°
Colore: rosso rubino intenso
Sapore: asciutto, caldo, intenso, fermo
Lavorazione: tradizionale sulle bucce e successiva
maturazione
per 3/4 mesi in fusti di rovere da 10 ettolitri
Risultato di un matrimonio perfetto tra uve bonarda e barbera,
dopo un breve affinamento in fusti di rovere e successivamente
in bottiglia, questo vino si presenta in tutta la sua complessità
olfattiva e gustativa che lo rendono ideale compagno di carni
stufate e saporite, paste e sughi. Servire alla temperatura
di 18° C.
|
|
