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LA SUPERBA
Colli Piacentini D.O.C. - Barbera Fermo |
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Vitigno:
Barbera 100%
Provenienza: zona collinare del comune di Ziano
P.no
Resa max 80/85 ql per ettaro
Grado alcolico: 13°
Colore: rosso rubino, intenso con riflessi
violacei
Sapore: intenso, speziato, caldo
Lavorazione: tradizionale fermentazione sulle
bucce, affinamento di 12 mesi circa in botti di rovere e di
6 mesi in bottiglia.
Ottenuto dalla vinificazione tradizionale di sole uve Barbera
perfettamente sane ed altamente selezionate nei vigneti di collina
dove si lavora la vite con cuore e passione.
Il profumo e' tipico della “Barbera in legno”; percettibili
lo speziato e la vaniglia.
Si accompagna a piatti importanti e a carni rosse.
Servire alla temperatura di 18-20° C, avendo cura di stappare
la bottiglia alcune ore prima.
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PLEIONE
Gutturnio Classico Riserva D.O.C.