La Bottaia: dove il nostro vino diventa Selezione
"Ci sono luoghi riservati all'affinamento del vino, dove temperatura, umidità e ambiente sono curati nei minimi dettagli. Sono luoghi, nel cuore della Cantina, che contribuiscono a che i nostri vini possano esprimere caratteristiche uniche".
La nostra Bottaia è uno spazio di circa 300 metri quadrati destinato all’invecchiamento dei vini della linea Selezioni.
Le barriques sono tutte in legno di rovere francese Tronçais, elemento che arricchisce il vino ospite accompagnandolo fino alla maturazione.
I locali dedicati mantengono una temperatura controllata in modo da favorire un invecchiamento nel pieno rispetto delle leggi di natura, arrivando alla maturazione del vino in modo graduale e delicato, permettendogli di esaltare aromi e profumi caratteristici.
È nella Bottaia che il nostro vino diventa Selezione.
