Vitigno: Chardonnay
Grado alcolico: 12,5% vol.
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Morbido, buona sapidità
Lavorazione: Soffice pressatura dell'uva intera con resa in mosto fiore non superiore al 50%. Prima fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata ed affinamento in acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo metodo classico e dopo un lungo affinamento si procede alla sboccatura.
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IRIDIUM BRUT MAGNUM – Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico Brut
Da 100% uve Chardonnay nasce questo grande vino.
La rifermentazione e una lunga maturazione in bottiglia trasformano questo vino in uno spumante dal bouquet olfattivo e gustativo di pregiata raffinatezza.
Il frutto prezioso della nostra instancabile passione per il vino.
Servire a 6° – 8° C.
Abbinamenti cibo:
Grande aperitivo, superlativo con gli antipasti, adatto a tutto pasto con piatti mediamente grassi a tendenza dolce.
