Novità: Meissa I.G.T. Malvasia Emilia Metodo Ancestrale
Cantina Vicobarone presenta Meissa I.G.T. Malvasia Emilia Metodo Ancestrale, un vino che celebra la tradizione vitivinicola del nostro territorio.
Prodotto con uve di Malvasia Bianca di Candia aromatica coltivate nelle colline di Alta Val Tidone, Ziano Piacentino e Castel San Giovanni, Meissa si distingue per il suo carattere autentico e naturale.
Il processo produttivo segue un approccio artigianale: dopo una leggera pressatura per preservare i lieviti autoctoni, il vino fermenta in acciaio inox per poi proseguire con una rifermentazione naturale in bottiglia.
Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino, leggermente opalescente, con sentori di frutta dolce e crosta di pane dal sapore secco ed equilibrato.
Meissa può essere degustato limpido o con i lieviti in sospensione, offrendo un’esperienza unica che esalta la tradizione del Metodo Ancestrale.
Perfetto con
salumi delicati,
formaggi poco stagionati e
pesce bianco.
Scopri Meissa e assapora il meglio delle colline piacentine.
